Daniel Biojó Guevara

 TE ESTOY VIENDO BACALAO 

 

Caracol, piangua y pescao 

cada uno por su lao 

puede hacerse un atollao 

sin que no falte en la mesa 

un buen patacón pisao 

o si prefiere un parao. 

 

Ni me diga de un sancocho 

uste’ se queda admirao 

lo hacemos de lisa fresca 

también de pescao salao. 

 

No importa si no es de allá  

o si está recién llegao 

le ofrecemos pargo rojo 

burique frito y bulgao 

y se acompaña la fiebre 

con un jugo e’ tamarindo 

que este recién preparao. 

 

 Nuestro menú es tan variao 

que a uste’ lo deja asustao 

tenemos un Toyo tierno 

es el tiburón chiquito 

ese que no tiene almizcle 

al gusto coco rayao 

y se come un encocao. 

 

Y si de algo se ha antojao 

le damos pescao ahumao 

un ceviche de corvina 

de esos que se hacía el cuñao  

un pargo platero en salsa 

de camarón bien jalao 

una hora no ha pasao 

y se asoma el resultao. 

 

Esa pastilla azulita 

tuvo éxito en otro lao 

aquí su venta en farmacia 

es lo único que ha parao 

adultos  y los viejitos  

su problema han arreglao 

comiendo plumuda a diario 

y un tuco e’ plátano asao 

 

También tenemos arroces 

de esos que uste’ no ha soñao 

hay uno con mestizaje 

y le llaman endiablao 

lleva almeja sin miseria 

reculambay de arrimao 

de animales conocidos  

ninguno se le ha escapao 

 

Venga, visite a Tumaco 

va queda’ bien encantao 

esta tierra es muy bonita 

y no somos complicao 

busque un lugar en mi mesa 

que se sienta acomodao 

disfrute de un pusandao 

que aquí se ha chupao lo dedos 

el noble y el educao. 

Daniel Biojó G. 

Comendador OCB 

Sept. 21, 2020